Vinícola gaúcha lança o 1º Chardonnay Rosé
A Chardonnay é uma uva branca que gera vinhos de coloração amarelo palha. No caso da Bodega Três Amigos, vinícola do Rio Grande do Sul, a uva Chardonnay deu origem…
A Chardonnay é uma uva branca que gera vinhos de coloração amarelo palha. No caso da Bodega Três Amigos, vinícola do Rio Grande do Sul, a uva Chardonnay deu origem a um vinho rosé. O enólogo responsável, Alexandre Chaves, desenvolveu um processo natural para tingimento do líquido.
Normalmente, para chegar nessa cor, é necessário mesclar a Chardonnay com alguma variedade tinta. No caso da criação da Bodega Três Amigos, o vinho permaneceu seis meses em maturação em barris tingidos pelo estágio de castas tintas. O resultado foi um vinho de coloração salmão com reflexos acobreados.
Imagem: Revista Adega | Fonte: RevistaAdega
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