Existe uma quinta cor de vinho? Descubra o Cerasuolo d’Abruzzo
Quinta cor? Mas já existia uma quarta? Quando falamos em vinho, pensamos nas três cores clássicas: tinto, branco e rosé. Porém, nos últimos anos, um quarto estilo tem ganhado destaque…
Quinta cor? Mas já existia uma quarta?
Quando falamos em vinho, pensamos nas três cores clássicas: tinto, branco e rosé. Porém, nos últimos anos, um quarto estilo tem ganhado destaque e conquistado admiradores — o vinho laranja, reconhecido por sua coloração intensa e peculiar. Agora, é o Cerasuolo d’Abruzzo que busca seu espaço próprio: um rosé de tonalidade “cereja”, produzido na região italiana de Abruzzo com a uva Montepulciano.
Embora pouco conhecido internacionalmente, o Cerasuolo é o vinho mais tradicional da região e está em forte crescimento, com 9 milhões de garrafas vendidas por ano e crescimento de 20%. Para proteger sua identidade, o Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo finalizou uma pesquisa que define exatamente quais tonalidades poderão usar esse rótulo. A ideia é evitar confusões com versões mais claras ou mais escuras e garantir uma marca única para o estilo.
Se a proposta for aprovada, o Cerasuolo d’Abruzzo terá regulamentação própria, consolidando sua singularidade como um vinho que une frescor e estrutura.
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Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: The Drinks Business — Foto: The Drinks Business
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