Mudança climática: “Estão fazendo vinho na Noruega”
A Noruega faz excelentes vinhos e um dos ingredientes secretos é a qualidade especial da luz tão ao norte, mas plantar videiras nesta região ainda é um desafio porque as…
A Noruega faz excelentes vinhos e um dos ingredientes secretos é a qualidade especial da luz tão ao norte, mas plantar videiras nesta região ainda é um desafio porque as condições climáticas estão mudando.
De acordo com o enólogo norueguês Bjørn Bergum, as noites frias e a intensidade do sol durante o dia fazem com que as uvas e as folhas absorvam muitos aromas e cores, e isso resulta em bons vinhos.
Embora Bjørn se preocupe com o estado do planeta e do próprio país, reconhece que, como produtor de vinho, as alterações climáticas estão a seu favor.
Imagem: iStock | Fonte: BBC
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