O vinho que encantou Luís XIV e conquistou a Europa
Você sabia que um vinho húngaro já foi o favorito da corte de Luís XIV? No século XVII, o Tokaji Aszú, produzido na região de Tokaj, impressionou profundamente o monarca…
Você sabia que um vinho húngaro já foi o favorito da corte de Luís XIV?
No século XVII, o Tokaji Aszú, produzido na região de Tokaj, impressionou profundamente o monarca francês, que o declarou “o rei dos vinhos, e o vinho dos reis”, um elogio que ecoou por toda a Europa.
O segredo desse vinho está na “podridão nobre”, um fenômeno natural causado pelo fungo Botrytis cinerea. Longe de ser algo negativo, esse processo desidrata as uvas de forma benéfica, concentrando seus açúcares e intensificando aromas. O resultado é um vinho doce, complexo e elegante, com incrível capacidade de envelhecimento.
A fama do Tokaji ultrapassou rapidamente a França. Catarina, a Grande da Rússia, tornou-se uma de suas maiores entusiastas, e Voltaire também o celebrava em seus escritos, reforçando seu prestígio intelectual e aristocrático.
Ainda hoje, o Tokaji Aszú é símbolo de tradição e refinamento. Cada taça carrega séculos de história e o gosto apurado de algumas das figuras mais influentes da Europa.
➜ Leve para casa o vinho dos reis!
Foto: LimeSky via Adobe Stock
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