Vinhos brancos desafiam o mito do envelhecimento
Recentes degustações têm derrubado um dos maiores mitos do mundo vinícola: a ideia de que apenas tintos possuem potencial de guarda. Exemplares brancos com 10 anos ou mais surpreendem por…
Recentes degustações têm derrubado um dos maiores mitos do mundo vinícola: a ideia de que apenas tintos possuem potencial de guarda. Exemplares brancos com 10 anos ou mais surpreendem por manterem o frescor enquanto desenvolvem notável complexidade aromática.
Enquanto os tintos contam com taninos para longevidade, os rótulos de uvas brancas compensam com acidez vibrante e, em alguns casos, açúcar residual. Esses componentes são essenciais para que exemplares de qualidade evoluam de forma harmoniosa quando armazenados adequadamente.
Com o passar dos anos, esses vinhos refinados revelam aromas de flores secas, notas de mel, frutas maduras e toques terrosos, mantendo equilíbrio e vivacidade impressionantes no palato.
Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: Cyprus Mail — Imagem: iStock
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