Após anos de resistência a endossos, Cameron Diaz surpreendeu o mercado ao cofundar a Avaline, uma marca de vinhos orgânicos e veganos, em 2020. Junto com Katherine Power, Diaz embarcou nessa jornada após perceberem a falta…
Vinho
No coração dos Andes chilenos, uma fascinante história de renascimento vinícola completa três décadas. Em 1994, o ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot revelou que, as supostas videiras centenárias de Merlot cultivadas no país, na realidade, eram…
Uma antiga técnica romana de vinificação está sendo resgatada, prometendo revolucionar a produção de vinhos. Enólogos estão submergindo uvas no mar antes da vinificação, criando vinhos com notas salinas únicas. O enólogo Antonio Arrighi, inspirado…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Taittinger reabre adegas em Reims com novas degustações
por TodoVinopor TodoVinoFoto: Vitalie Taittinger, presidente da casa de champagne, nas adegas de Saint-Nicaise em Reims. A renomada casa de champagne Taittinger acaba de reabrir suas icônicas adegas de Saint-Nicaise em Reims, na França. Parte do Patrimônio Mundial da UNESCO, estas adegas…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Você já pensou em usar vinho como fonte de energia?
por TodoVinopor TodoVinoUma pesquisa inovadora da Universidade de Nova Gales do Sul, na Austrália, revela que ácidos provenientes da produção de vinho podem ser utilizados em baterias de íon-lítio, comuns em smartphones e veículos elétricos. O…
No mundo do vinho, a água tem papel importante nas degustações. Além de limpar o paladar entre um gole e outro, permitindo que cada particularidade da bebida seja apreciada, ela ajuda a prevenir a…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Placas icônicas de vinhedos da Borgonha vão a leilão
por TodoVinopor TodoVinoUm leilão único envolvendo placas de apelação da Borgonha, que marcaram a paisagem vinícola por duas décadas, acontecerá em novembro. Organizado pelo Conselho de Vinhos da Borgonha, o evento oferecerá cerca de 600 placas,…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Champagne Taittinger estreia no mercado inglês com Domaine Evremond
por TodoVinopor TodoVinoFoto: Pierre-Emmanuel Taittinger e Vitalie Taittinger na cerimônia de lançamento da Domaine Evremond. A renomada casa de champanhe Taittinger acaba de inaugurar oficialmente sua vinícola Domaine Evremond em Kent, na Inglaterra. Após uma década de planejamento, o projeto…
A Califórnia dá um passo pioneiro na padronização de rótulos de alimentos e bebidas, incluindo vinhos. O governador Gavin Newsom sancionou a lei AB 660, que exige um sistema uniforme de rotulagem para indicar frescor e…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Ação do Mapa revela esquema de falsificação de vinhos no Paraná
por TodoVinopor TodoVinoUma operação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) desmantelou um esquema de falsificação de vinhos em Campina Grande do Sul, região metropolitana de Curitiba. Foram apreendidos mais de 10 mil litros de bebidas adulteradas, produzidas…