Como a taça molda a experiência do vinho
Você provavelmente já percebeu que diferentes vinhos são servidos em taças distintas. Mas sabia que o formato exato pode alterar profundamente sua experiência de degustação? Taças largas e arredondadas permitem que os…
Você provavelmente já percebeu que diferentes vinhos são servidos em taças distintas. Mas sabia que o formato exato pode alterar profundamente sua experiência de degustação?
Taças largas e arredondadas permitem que os delicados aromas se abram e floresçam, enquanto uma taça estreita concentra os bouquets. Bases menores direcionam os sabores para a ponta da língua, ideais para vinhos leves e frutados. Já as maiores enviam o líquido para o fundo da boca, realçando a complexidade de tintos robustos.
Até a espessura do vidro importa! Então, preste mais atenção à taça na próxima vez que degustar um vinho, pois ela pode revelar camadas totalmente novas de prazer.
Imagem: iStock
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