Curiosidades e Dicas

Todos os anos, os editores da Wine Spectator selecionam os 100 melhores vinhos avaliados nos 12 meses anteriores com base na qualidade, valor, disponibilidade e entusiasmo. Esta lista anual homenageia vinícolas, regiões e safras de sucesso…

Explorar o universo dos vinhos pode parecer intimidador, mas não precisa ser complicado. Com algumas dicas simples, é possível evitar equívocos e aproveitar ainda mais cada garrafa. Sommeliers experientes garantem que a…

Os vinhos Brunello, Barolo e Barbaresco são expressões emblemáticas de suas regiões na Itália, mas cada um possui personalidade única. O Brunello, da Toscana, é feito exclusivamente de Sangiovese Grosso, apresentando estrutura robusta e aromas de frutas escuras, chocolate…

Mendoza, principal região vitivinícola da Argentina, conquistou ao longo dos anos um lugar de respeito no mundo dos vinhos, mas ainda há muitos mitos sobre sua produção. Confira alguns mais abaixo: 1. Todo…

Com mais de 500 anos de história, a vinícola Mazzei, fundada em 1435 no lendário Castello di Fonterutoli, é um verdadeiro ícone italiano. Há 25 gerações, a família Mazzei preserva a arte da vinificação na região…

Para os apreciadores de carne vermelha, a combinação de um filé com vinho tinto é um clássico que traz elegância e prazer. Essa união vai além do paladar; existe uma explicação científica que revela por que esses…

A tecnologia de ultrassom, utilizada desde os anos 1950 em diversas indústrias, agora está revolucionando a vinificação com o Ultrawine Perseo da Agrovin. Este sistema ecológico permite extrair o máximo potencial aromático e fenólico das uvas,…

A utilização de barricas de carvalho é fundamental para a produção de vinhos com características marcantes. Desde os tempos romanos, esse método tem aprimorado o sabor da bebida, conferindo aromas e texturas únicas. Mas…

Dados divulgados recentemente mostram que, nos últimos dois anos, o governo do Reino Unido gastou aproximadamente 700 mil reais para abastecer sua adega. Atualmente, a adega possui mais de 31 mil garrafas, avaliadas em cerca de 24…

A marca australiana Denver & Liely está prestes a lançar uma taça inovadora que promete simular o envelhecimento de um vinho em até quatro anos. Desenvolvida ao longo de oito anos, essa taça apresenta aletas direcionais, inspiradas em turbinas,…