Apreciar um vinho é uma experiência sensorial rica que vai além do paladar. O aroma e o bouquet desempenham papéis cruciais nessa jornada. O aroma, que emana diretamente da variedade de uvas, é…
Em uma decisão histórica, o conselho municipal de Vancouver, Canadá, aprovou a venda de vinho nas prateleiras dos supermercados. Anteriormente, o vinho só podia ser vendido em seções separadas com caixas próprios. Agora,…
O que é um bom vinho? Um bom vinho é aquele que agrada ao seu paladar, cabe no seu bolso e se adequa à ocasião, seja ela qual for. Vinho faz…
Escolher um vinho pode ser um desafio, especialmente quando se está diante de uma prateleira repleta de opções. No entanto, entender a linguagem dos rótulos pode tornar essa tarefa mais…
Pietra Possamai, uma jovem enóloga brasileira, está conquistando o Peru com seus vinhos exclusivos. Usando uvas “pisqueras”, ela produz rótulos que são apreciados nos mais renomados restaurantes peruanos. Pietra, que…
A vinificação caseira é uma jornada apaixonante que atrai cerca de 500.000 entusiastas na América do Norte. Este hobby envolve a criação de vinhos únicos, desde a colheita das uvas até a fermentação em…
Famosa por seus bares e restaurantes, Paris também tem a oferecer uma seleção impressionante de rótulos bordaleses, desde os prestigiados crus classés até os acessíveis crus bourgeois. Se você é um amante…
O açúcar residual (AR) é um componente crucial do vinho, determinando se ele é doce, seco ou algo intermediário. O AR é o açúcar que permanece após a fermentação, quando as leveduras…
Vários produtores de vinho da região do Jura, no leste da França, foram vítimas de ladrões que entraram em seus vinhedos e levaram parte das uvas da safra de 2023. Não é…
Aligoté, uma variedade de uva historicamente negligenciada em favor da Chardonnay, está ganhando cada vez mais destaque na Borgonha. Com raízes que remontam ao século XVII, a Aligoté é conhecida por suas duas…