Em um avanço impressionante, pesquisadores da Universidade de Genebra, na Suíça, criaram um algoritmo de inteligência artificial que pode identificar a origem dos vinhos de Bordeaux com uma precisão de 100%. Eles analisaram a composição química…
O mundo do vinho enfrenta um ano de turbulências. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a produção global de vinho em 2023 pode atingir o menor nível desde 1961. Condições…
A indústria vinícola europeia está em alvoroço com as novas diretrizes de rotulagem da Comissão Europeia. A partir de 8 de dezembro, os vinhos devem apresentar uma lista de ingredientes e o…
A Interfood acaba de trazer ao Brasil mais alguns rótulos imperdíveis de vinícolas clássicas da Itália e Portugal, confira! Masciarelli Villa Gemma Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore, com aromas intensos de cerejas frescas; Allegrini Valpolicella DOC, com…
As festas de fim de ano estão chegando e, com elas, os deliciosos Panetones e Pandoros. Você sabe como eles são gostosos, mas sabe como combiná-los com os vinhos perfeitos? Aqui estão algumas…
Viajar de avião pode ser uma experiência deslumbrante, mas você já pensou em como o vinho se comporta a milhares de metros de altitude? A má notícia é que o…
“Glou Glou” é uma onomatopeia que imita o som do vinho sendo servido ou bebido. Usado há séculos, o termo ganhou popularidade internacional há cerca de uma década para descrever vinhos frescos e…
Apreciar um vinho é uma experiência sensorial rica que vai além do paladar. O aroma e o bouquet desempenham papéis cruciais nessa jornada. O aroma, que emana diretamente da variedade de uvas, é…
Em uma decisão histórica, o conselho municipal de Vancouver, Canadá, aprovou a venda de vinho nas prateleiras dos supermercados. Anteriormente, o vinho só podia ser vendido em seções separadas com caixas próprios. Agora,…
O que é um bom vinho? Um bom vinho é aquele que agrada ao seu paladar, cabe no seu bolso e se adequa à ocasião, seja ela qual for. Vinho faz…