Já aconteceu de você provar um vinho tinto que ficou muito tempo guardado na geladeira e notar que ele já não tem mais o mesmo sabor? Para não ter que…
No último episódio do quadro Encontro com Grandes Vinhos, o especialista da TodoVino Vicente Jorge visitou o fantástico restaurante Manioca em São Paulo! Em um bate papo animado com a sommelière e consultora Gabriela Bigarelli, as…
O governo da China e a Cité du Vin de Bordeaux anunciaram um projeto para construir em Pequim o segundo maior museu do vinho do mundo! O Museu Universal do Vinho terá cerca de 18.000 m², sendo 3500 m² do…
Mudanças climáticas tiveram impactos visíveis no mundo do vinho, mas mesmo com a seca recorde que acelerou o amadurecimento em vinhedos da França à Espanha, produtores estão otimistas. A seca gera uvas menores com mais…
Elaborada por Santiago Deicas, renomado enólogo do Establecimiento Juanicó e Familia Deicas, a linha de vinhos naturais Bizarra acaba de chegar ao Brasil diretamente do Uruguai! Os vinhos são produzidos de forma inovadora, minimizando a utilização de aditivos enológicos na produção,…
Faleceu aos 82 anos, António Guedes, o patriarca da Quinta da Aveleda, vinícola com um legado de mais de 150 anos na produção e venda de Vinho Verde e que é hoje o maior produtor e…
Os vinhos mais caros do mundo chamam a atenção de enólogos, especialistas da indústria vinícola e apreciadores de vinhos em geral. Existem edições de vinhos que são valorizadas pelo ano de produção,…
No último episódio do quadro Será que Harmoniza?, Carol Avesani da TodoVino visitou em São Paulo o incrível restaurante A Bela Sintra! Na companhia de Antonio Soares Franco, vice-presidente da renomada vinícola portuguesa José Maria da Fonseca, Carol tentou harmonizar o…
Para uma bebida pré-história, ou seja, que tem suas origens antes da escrita, é difícil determinar qual é exatamente a origem da palavra “vinho”. O caminho, no entanto, é simples. O nome…
A produção e o consumo de vinhos orgânicos seguem crescendo de forma acelerada, em um movimento atualmente liderado pelos principais países europeus. Em meio à crescente preocupação com a saúde e a vida saudável,…